viernes, 5 de mayo de 2017

Integración y cultura en el Caribe


Carlos Andújar Persinal
Página editorial periódico El Caribe
sábado 15 de julio de 2000

El tema de los bloques de integración regionales es materia de discusión y de agenda de los principales gobiernos del mundo y el Caribe no escapa a ello.

Es incuestionable el valor que tiene para la economía de nuestros países la creación y/o participación en un bloque regional que unifique nuestras economías, mercados, precios para que de esa manera podamos colocarnos en mejores condiciones de negociación con las grandes economías mundiales, sobre todo, la norteamericana.

En el caso dominicano, yo pienso que debemos partir, de lo particular a lo general, es decir, de Haití que es lo más cerca que tenemos, para luego seguir con otras islas caribeñas, que nos resulten más beneficiosas. No podemos saltar a un bloque regional global, que por ambicioso, dificulte los éxitos parciales, graduales, pequeños, hasta lograr beneficios más sustanciales.

CIEN AÑOS DE MEMORIA SOCIAL. El movimiento mesiánico Liborista. 1910-2013


Encuentro sobre la memoria social. Universidad Antille-Guyannes
Martinica, abril 2013
Carlos Andújar Persinal
Introducción
En América Latina y el Caribe, el mundo sagrado ha adquirido una dimensión verdaderamente grande en el conocimiento de la fenomenología cultural que explica, no sólo identidades diversas y mestizadas, sino también mentalidades que han conjugado diferentes cosmogonías en un mismo espacio que la historia y la cultura se han encargado de recomponer favorablemente un escenario particularmente especial en lo social y lo cultural, apoyado en una historia que, marcada por la llegada de los europeos al continente en 1492, cambió el curso de los pueblos  aborígenes del continente, pero igualmente de los demás continentes que se hicieron presentes, forzados o no, en esta, llamado por el intelectual Eduard Glissant, la primera globalización, en conferencia dictada en Santo Domingo en las celebraciones de la Feria Internacional del Libro 2002.
En el marco de esa realidad socio-histórica y cultural, América pero sobre todo el Caribe es un laboratorio de experimento social y cultural pues esta es la región de América donde estos encuentros culturales tuvieron mayor repercusión ya que fue el lugar convertido en frontera imperial como le llamara el profesor Juan Bosch a uno de sus libros, mostrando con ello la fuerza de la región como espacio de confrontación de la geopolítica internacional y en especial de Europa.

jueves, 4 de mayo de 2017

Paladar y cocina. Cultura y biología


Por muchas razones, la antropología como ciencia de la cultura le ha prestado singular importancia a la comida y a la cocina como ritualidad social, expresión de placer, arte y valor gustativo, además del puro hecho de su valor reproductora como fuente alimenticia.
Precisamente ese valor gustativo está relacionado a lo que denominamos cultura y biología, la relación intrínseca entre lo preparado como sabor que construye a su vez un palada, un gusto, en que se combina en ello la flora y fauna del entorno, las especies, olores, aceites, raíces y otros ingredientes hasta llegar a la exacta combinación que produce un sabor particular que ya es de hecho cultural y todo ello termina por delinear una manera de hacer y combinar, plantas, especias, cocción y tiempo y manera de preparación.

Africanía y caribeñidad

Africanía y caribeñidad,
un Encuentro para la historia
Sendero cultural. Clave Digital
Carlos Andújar

En el Centro Cultural Eduardo León Jimenes en Santiago de los Caballeros, se llevó a cabo recientemente (17 de marzo), un Encuentro preparatorio para la gran cita de la República de Sudáfrica que tendrá a efectos en julio de este año con el tema: II conferencia de la Diáspora Africana, y en cuya convocatoria participó directamente como convocante, la Embajada de Sudáfrica para Cuba y República Dominicana.

El evento surgió como iniciativa de la Señora Embajadora de Sudáfrica en Cuba Excelencia Thenjiwe Mtintso, con la idea de dar seguimiento a algunas tareas contempladas en la Declaración de Kingston, Jamaica donde se había celebrado la I Conferencia de la Diáspora Africana. Concebido como un Encuentro preparatorio, esta jornada incluiría aspectos de la Primera Conferencia y desafíos de la Segunda Conferencia, de ahí su importancia. Pero Tal vez, más importante resultó haber seleccionado a la República Dominicana y en especial al Centro león como escenario para el Encuentro, por la importancia que revista para nosotros como país desplegar una labor cimera para redituar la africana en nuestro pueblo.